你知道吗？中国人吃糖，比30年前高了整整5倍。 2008年的一箱调查显示，每个中国人一年要吃掉将近40斤的糖。渴望甜蜜的中国人也为此付出了惨痛的代价。据统计，全球糖尿病患者有 5. 37 亿，其中中国的糖尿病患者有 1. 41 亿人，占比高达26%。每5秒就有1人死于糖尿病或并发症。每10个中国人里就有1个患有糖尿病。中国已经成为全球第一大糖尿病大国，所以这个现状给了中国人改变的动力。中国在大力发展一个产业——代糖业。在我们的日常饮食中，如果把糖比喻成渣男的话，那代糖就是妥妥的暖男。


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根据调查显示， 96% 的中国人担忧自己的健康。而现在中国普遍的亚健康状态往往和吃有关，尤其是高糖分食物的摄入十分令人担忧，严重影响人们的健康。但中国人又认为吃甜食代表着幸福人生。如何能满足人们对甜味的需求，还能解决健康担忧呢？中国人帮你研究的明明白白。

目前的代糖种类有 3 类，以甜味素、糖精为代表的人工合成类。由于健康已经逐渐被取代。天然提取的糖醇类和非糖醇类在近几年崛起，赤藓糖醇便是天然提取类的重要代表，它的安全性较高，是无糖饮料的首选甜味剂。 2020 年，全球的赤藓糖醇的产量为 12. 5 万吨，而中国的产量为 8. 7万吨，占比为全球产量的70%，且大量出口。另一种代糖热门原料是甜菊糖，它被誉为世界第三糖原糖，与赤藓糖醇复配在一起，用来增强保健功效以及改善口感。

我国同样是全球最大的甜菊糖的生产国与出口国，占全球 80% 的市场份额。相关优质企业层出不穷，一些众植业大省也抓住了良机。黑龙江农垦卉菊海林甜菊糖有限责任公司是中国第一家甜味剂厂，也是全国唯一一家能够生产 20 多个葡萄糖田居糖柑产品的公司。其相关产品畅销日、韩、东南亚，几乎垄断全球的赤藓糖醇和甜菊糖市场，欧美国家的人比中国人还喜欢吃甜食，所以大胖子也多。全球人民能不能过好无糖又甜蜜的生活？现在呢？要中国说了算。这样的中国就是世界的暖男。