韩信的军事才能体现在多个方面。

首先，他擅长分析和利用敌人的弱点，采取灵活的战术和策略，以出奇制胜、以少胜多。例如，在襄国之战中，他利用巧妙的战术和计谋，成功击败了秦军，取得了关键性的胜利。

其次，韩信善于发掘战场上的机会，并灵活运用各种兵种和兵器，制定出高效的作战计划。他注重战争的整体布局和协调，善于将各个战斗行动有机地结合起来，以达到最佳的战略效果。

此外，韩信还具有很强的军队统帅能力和军事指挥才能。他擅长调动士兵的积极性和战斗力，善于运用心理战和兵法战术，使敌军丧失斗志，从而取得胜利。他的指挥风格果断、迅速，能够在战场上迅速作出决策，应对各种复杂情况。

最后，韩信还注重政治斗争和外交手段的运用，为军事胜利提供了重要的支持和保障。他善于联合其他势力，共同对抗敌人，同时也善于利用政治手段来削弱敌人的实力。

综上所述，韩信的军事才能体现在战术灵活、善于发掘战机、具有卓越的军队统帅和指挥能力、注重政治斗争和外交手段的运用等多个方面。这些才能使得他成为了古代军事思想“兵权谋家”的代表人物，为后世的军事思想和实践产生了深远的影响。