新疆的养殖业，特别是畜牧业，在发展过程中面临一系列技术难点和挑战。以下是对这些难点和挑战的详细分析：
一、技术难点

    基础设施薄弱
        新疆的部分牧区经济薄弱，基础设施如棚圈建设、水电路等难以达到标准，影响了养殖业的现代化进程。
        草原畜牧业发展缓慢，牧区基础设施建设滞后，天然草地的生态、生产功能衰退，可利用草地锐减，草畜矛盾加剧。（来源：中国国民党革命委员会新疆维吾尔自治区委员会）
    科技实力不足
        畜牧业生产中科技含量较低，养殖数量增加的同时缺乏科学技术的运用，导致畜产品品质差、效益低。
        动物疫病防治技术相对落后，重大动物疫病防控难度大，影响健康养殖和食品安全。
    产业链不完善
        畜产品精深加工滞后，知名品牌不多，市场开拓能力弱。现有畜产品加工大多以原始初级产品加工为主，精深加工能力薄弱，缺少有影响力的龙头企业和品牌。（来源：中国国民党革命委员会新疆维吾尔自治区委员会）
    水资源短缺
        新疆地处干旱地区，水资源相对有限，如何合理利用水源是养殖业面临的重要挑战。特别是在海鲜养殖等新兴领域，水资源的稳定供应和水质控制尤为重要。

二、挑战

    市场竞争激烈
        随着养殖业的发展，市场竞争日益激烈。新疆的养殖业需要不断提高产品质量和附加值，才能在市场上占据一席之地。
    生态环境保护
        养殖业的发展必须与生态环境保护相协调。在追求经济效益的同时，必须加强对草原、水域等生态环境的保护，防止过度开发和污染。
    政策与法规变化
        政策与法规的变化可能对养殖业产生重大影响。养殖户需要密切关注政策动向，及时调整经营策略以适应新的市场环境。
    自然灾害与疫病风险
        自然灾害如干旱、洪涝等以及动物疫病的发生都可能对养殖业造成重大损失。因此，加强防灾减灾和疫病防控工作是养殖业的重要任务。

三、应对措施

针对上述技术难点和挑战，新疆可以采取以下措施加以应对：

    加大基础设施投入
        加强牧区基础设施建设，改善牧区发展环境，提高养殖业的现代化水平。
    推广科技应用
        加强科技研发和推广力度，提高养殖业的科技含量和生产效率。同时加强动物疫病防治技术的研究和应用，确保畜产品的质量安全。
    完善产业链建设
        延伸畜产品产业链，提高精深加工能力，培育知名品牌和龙头企业。通过产业化经营提高畜产品的附加值和市场竞争力。
    加强生态环境保护
        在养殖业发展过程中注重生态环境保护工作，防止过度开发和污染。采取科学合理利用天然草场资源等措施保护草原生态环境。
    关注政策与法规变化
        密切关注政策动向和法规变化及时调整经营策略以适应新的市场环境。同时积极争取政府支持和优惠政策为养殖业发展创造有利条件。

综上所述，新疆的养殖业在发展过程中面临诸多技术难点和挑战但通过加大基础设施投入、推广科技应用、完善产业链建设、加强生态环境保护以及关注政策与法规变化等措施可以有效应对这些挑战并推动养殖业的持续健康发展。