为了提供更简单且便于落地的厌氧发酵方案，可以考虑以下几个方面进行优化和调整：

一、简化预处理步骤

  1. 减少破碎程度：对于易于降解的有机废弃物，可以适当减少破碎程度，避免过度粉碎增加能耗和成本。

  2. 直接投料：对于已经经过初步分类和筛选的有机废弃物，可以直接投放到厌氧发酵罐中，减少预处理步骤。

二、优化发酵条件控制

  1. 自然温度发酵：在温度适中的地区，可以利用自然环境温度进行厌氧发酵，减少人工加热或冷却的能耗。当然，这需要根据当地气候条件和微生物的适应性进行评估。

  2. pH自动调节：通过添加适量的缓冲物质或自动调节系统，使发酵液的pH值能够自动维持在适宜范围内，减少人工干预。

三、采用经济型设备

  1. 选择适宜规模的设备：根据处理量需求选择适宜规模的厌氧发酵罐，避免设备过大造成浪费或过小影响处理效率。

  2. 模块化设计：采用模块化设计的厌氧发酵设备，便于根据实际需求进行灵活组合和扩展。

四、结合实际情况调整工艺

  1. 间歇式发酵：对于处理量不大的情况，可以采用间歇式发酵工艺，即一批一批地进行发酵处理，简化操作过程并降低设备成本。

  2. 与其他工艺结合：根据实际情况将厌氧发酵与其他处理工艺（如好氧堆肥、物理处理等）相结合，形成综合处理系统，提高整体处理效率。

五、加强后期管理与维护

  1. 定期监测与调整：定期对发酵过程中的温度、pH值、气体成分等关键参数进行监测，并根据监测结果及时调整发酵条件。

  2. 设备维护：定期对厌氧发酵设备进行维护和保养，确保设备正常运行并延长使用寿命。

六、案例参考

  • 家庭或小型农场厌氧发酵系统：可以设计一个简易的厌氧发酵池或桶，将厨余垃圾、畜禽粪便等有机废弃物直接投入其中进行发酵处理。通过定期搅拌和添加适量的水或草木灰来调节发酵条件。产生的沼气可以用于烹饪或照明等生活用途。

  • 社区级厌氧发酵站：在社区内建立一个小型厌氧发酵站，集中处理来自家庭、餐馆、超市等场所的有机废弃物。采用模块化设计的厌氧发酵罐和设备组合形成处理系统。处理后的沼气和沼肥可以用于社区内部的能源供应和农田施肥等。

综上所述，一个简单且便于落地的厌氧发酵方案应注重预处理步骤的简化、发酵条件的优化控制、经济型设备的选用、工艺结合实际情况的调整以及后期管理与维护的加强。同时可以参考家庭或小型农场以及社区级厌氧发酵站的案例进行实施和推广。